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車貸信貸台南官田車貸信貸二水在地創意料理比賽鼓勵民眾多吃在地當季食材
記者張文熹／彰化報導?為鼓勵民眾多吃在地、當季食材，鼻仔頭休閒農業區發展協會及二水鄉農會，23日在農會共同辦理104年在地創意料理比賽，參加比賽的婆婆媽媽們，都拿出看家本領做出了健康、創意與美味兼具的地方料理，美食家許麗娟受邀擔任評審，品嘗料理後說，二水鄉終於有了代表性的美食！??社會時代的變遷、外食人口不斷的增加，鼻仔頭休閒農業區發展協會23日舉辦「在地食材美食料理比賽」，分別有二水農會家政班及二水鄉社區民眾組隊，23日進行決賽，參賽者不但必須現場料理，還要用3分鐘介紹、說出一口好菜。?「這些總鋪師，可能做菜容易說菜難！」達德商工餐飲系主任許麗娟表示，參加多次比賽後發現，這些家庭主婦很會做菜，這次比賽中，透過說菜介紹廚師拿手絕活，的確是很大挑戰，畢竟多部是專業廚師。?二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，每道菜色都以當地食材做出特色，白柚、胭脂茄、白玉苦瓜等在地食材都是指定食材，參賽隊伍發揮了巧思創意，一道道色香味俱全料理上桌，讓評審老師驚嘆頗有職業水準。?竹塘鄉農會總幹事詹光信受邀擔任評審，品嘗料理後說，參賽的婆婆媽媽們無論在色香味及型都融入在地產業的特色，也將在地食材發揮的淋漓盡致。
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